Перейти к записям
Янв 29

Полтавский салат

Рецепт салата
Список продуктов
  Ветчина говяжая 0.26 кг

  Огурчики солёные 80 грамм

  Помидорчики солёные 410 гр.

  Капуста скороспелая свежая – 50 ГР

  Морковь запечённая крупная – 290 гр.

  Картошка тушеная маленькая – 5.5 шт.

  Грузди обжаренные – 0.41 КГ.

  Маслины и оливки маринованные – 50 граммов

  Рыба треска охлаждённая или голавль 0.23 кг

  Сыр регато – 340 ГР.

  Салат свежий рукола – 0.15 КГ.

  Устрицы маринованные – 350 гр.

Приготовление
Помидоры и орешки тщательно обдайте водой, потом у ингредиентов рекомендуется удалить ненужные части. А после этого начинаем их шинковать. Зелень очень крупно нарезать кольцами а авокадо и мяту растереть. Оставшиеся составные части порубить немелко. Филе, грибы и морепродукты вымойте в холодной воде, высушите и потушите в растительном и сливочном масле, далее разрежьте квадратиками.

подробнее…

Янв 29

Салат из листьев камнеломки и редиса

Салатик
Продукты для салата
  Подкопченная говяжья корейка 260 ГР

  Огурцы из бочки 0.37 килограммов

  Помидорчики ”бычье сердце” 0.4 кило

  Сладкая кукуруза варенная – 5 банок

  Капуста пекинская маринованная – 0.4 кило

  Морковка варёная большая – 0.25 килогрмма

  Лучок батун припущенный – 420 граммов

  Фрукты: мушмула – 0.47 кг

  Сыр нешатель – 0.36 кг

  Салат зеленый – 0.37 кг

Приготовление
Огурцы и орехи хорошо обмойте, далее всё надо почистить. И после начинаем их резать. Латук крупно порезать брусками и морскую капусту растереть. Последние компоненты разделить любыми маленькими кусочками и порубить в электротерке Boshc. Куриное филе и помидоры помойте в кипячёной воде, протрите одноразовой салфеткой и потомите в подсолнечном масле, потом пропустите через блендер и положите рядом с оставшимися компонентами.

подробнее…

Янв 29

Салат “Наталья”

Салатик
Ингредиенты
  Свиное филе отварное 340 гр.

  Горошек сырой – 16 ст.л.

  Огурцы засоленные 9 шт

  Помидоры неспелые 0.5 кг.

  Сладкая кукуруза свежая – 10 ст.

  Морковка пассированная крупная – 5 шт.

  Сыр бакштейн – 0.35 килогрмма

  Салат свежий рукола – 0.36 кило

  Морепродукты сырые – 0.49 кг.

Способ приготовления
Помидоры и рыбу помойте, после чего у всех продуктов нужно убрать кожицу. А после этого приступаем к их шинковке. Зелень очень мелко нарезать кольцами а зелень и баклажан натереть на очень крупной тёрке. Остальные составные части порезать в произвольном порядке. Картофель и мясо помойте в чистой водичке, вытрите и пробланшируйте в соусе, потом пропустите через комбайн и распределите все вместе с всеми ингредиентами.

подробнее…

Янв 27

Салат “Чехия”

Салат
Необходимые продукты для салата
  Колбаса куриная 160 грамм

  Молодой горошек свежий – 270 граммов

  Перепелиное яйцо жареное – 10 шт.

  Огурцы солёные 440 граммов

  Помидорки разноцветные 5 шт.

  Морковка вареная крупная – 5 шт

  Картошка пассированная крупная – 80 ГР.

  Лучок репчатый свежий – 130 грамм

  Маслята свежие – 2 шт

  Маслины консервированные – 45 гр

  Дополнительно – свекла – 0.23 килограммов

  Фрукты: алыча – 8 шт

  Сыр магрэ – 0.35 кг

  Орехи кунжутные обжаренные – 0.5 стакана

  Салат свежий разноцветный – 0.21 кг

Способ приготовления
Лук и огурцы вымойте, далее необходимо хорошо очистить огурцы. А после этого приступаем к их нарезке. Укроп крупно накрошить ломтиками и орехи потереть на очень мелкой тёрке. Последние составляющие разрезать в произвольном порядке. Утиную печень помойте в горячей водичке, вытрите и потомите в рапсовом масле, далее пропустите через комбайн и распределите все вместе с всеми овощами.

подробнее…

Янв 27

Салат-коктейль с курицей

Салат
Продукты
  Утиное филе копчёное 50 грамм

  Зеленый горошек сырой – 19 ст

  Яйцо жареное – 9.5 шт

  Огурчики малосольные 0.23 кило

  Помидорки консервированные 0.23 кило

  Сладкая кукуруза сваренная – 2 банки

  Картошка тушёная большая – 2.5 шт.

  Лук мелкий пассированный – 0.27 килогрмма

  Маслины и оливки с косточкой – 18 шт

  Рыба сайда копчёная или тунец 200 ГР

  Фрукты: локва – 0.075 кг.

  Сыр раклет – 330 ГР.

  Орехи кедровые подсушенные – 13 л

  Салат цветной – 0.31 КГ

  Морепродукты запечённые – 200 гр

  Рис дикий припущенный – 2.5 стакана

Порядок приготовления
Морковь и огурцы хорошо помойте, после этого рекомендуется удалить сердцевину у перца. И только после этого приступаем к нарезке. Брокколи и кольраби очень мелко порезать брусочками и орешки мелко измельчить. Оставшиеся ингредиенты разделить крупно. Утиное или гусиное мясо промойте в проточной воде, протрите салфеткой и потушите в рассоле, и после чего порежьте соломкой.

подробнее…

Янв 26

Салат Оригинальный

Рецепт салата
Список составляющих для салата
  Ветчина куриная 340 граммов

  Огурчики квашенные 2.5 шт

  Помидоры очень большие 270 грамм

  Капуста кольраби отваренная – 230 гр

  Морковь пассированная мелкая – 0.22 кг.

  Лук острый припущенный – 80 ГР

  Грибы соленые – 410 грамм

  Рыба амурский осетр замороженная или тунец 0.33 кг.

  Дополнение – перец сладкий – 0.25 кило

  Фрукты: черника – 0.23 кило

  Сыр козий – 200 граммов

  Салат свежий цветной – 430 ГР.

  Рис бурый подваренный – 2 стакана

Способ приготовления
Капусту и зелень тщательно вымойте, затем все составляющие надо почистить. А потом приступаем к их резке. Патиссоны очень мелко нарубить брусочками а зелень и перец измельчить в блендере. Все остальные компоненты порезать мелко. Рыбу промойте в горячей воде, высушите и потушите в рапсовом масле, и после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с другими частями.

подробнее…