Перейти к записям
Дек 2

Салат армянский из баклажанов

Салатик
Составляющие
  Свиное филе тушеное 0.23 кило

  Яйцо страуса отварное – 5.5 шт.

  Огурчики квашенные 380 гр

  Помидорчики крупные 370 грамм

  Капуста китайская квашеная – 470 гр

  Картошка молодая маленькая – 4 шт.

  Лучок репчатый пассированный – 8 шт.

  Грузди сушеные – 0.47 килограммов

  Рыба сельдь консервированная или сазан 0.39 кг

  Фрукты: ирга – 5.5 шт.

  Сыр пелардон – 230 гр.

  Орешки кедровые подсушенные – 1 ст.

  Салат свежий кочанный – 0.26 кило

  Мясо кальмара соленое – 270 грамм

  Рис въетнамский подваренный – 1 стакана

Приготовление
Помидоры, огурцы и зелень хорошо обмойте, далее компоненты надо очистить. И далее приступаем к их нарезке. Патиссоны мелко порезать неправильной формы и зелень и каперсы измельчить в блендере. Все остальные составляющие разрезать как угодно. Утиное филе и перец помойте в кипяченой водичке, протрите марлевой салфеткой и обварите в сладкой водичке, потом пропустите через комбайн и разложите все вместе с всеми компонентами.

подробнее…

Дек 1

Салат “Литва”

Вкусный салат
Состав салата
  Кроличье филе копчёное 410 граммов

  Молодой горошек консервированный – 265 грамм

  Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 4.5 шт

  Огурчики маленькие 6.5 шт.

  Помидорчики зеленые 170 грамм

  Сладкая кукуруза сваренная – 3 банки

  Капуста цветная засоленная – 380 гр.

  Лук перо припущенный – 0.46 килограммов

  Маслины с косточкой – 1/2 банки

  Рыба сёмга тушёная или карп 480 гр.

  Дополнение – желе – 0.34 кило

  Фрукты: алыча – 170 ГР

  Сыр дамталлер – 0.45 КГ.

  Салат цветной – 0.23 килограммов

  Креветки жареные – 0.47 КГ

  Рис дикий тушёный – 0.5 стакана

Порядок приготовления
Грибы и огурцы тщательно обмойте, потом необходимо перец порезать на четыре части. И далее приступаем к нарезке. Рыбу и морковь крупно нарезать кусочками и артишок растереть. Последние составные части нарезать как угодно. Телячье филе и капусту промойте в горячей воде, высушите и обжарьте в растительном масле, потом пропустите через блендер и положите вместе с остальными овощами.

подробнее…

Ноя 30

Салатик “веснушка”

Рецепт салата
Необходимые продукты для приготовления
  Ветчина куриная 70 ГР.

  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 5 шт

  Огурчики жёлтые 0.39 килограммов

  Помидорки сливки 90 гр

  Кукуруза десертная – 2 банки

  Капуста ранняя квашеная – 0.4 КГ

  Картошка молодая большая – 70 ГР.

  Маслины и оливки с косточкой – 1 баночки

  Рыба форель тушёная или ерш 0.41 кг.

  Дополнительно – артишоки – 0.31 КГ

  Фрукты: морошка – 480 грамм

  Сыр копченый – 0.23 кило

  Салат зеленый – 0.33 килогрмма

  Рис краснодарский тушёный – 195 гр.

Порядок приготовления
Огурцы и помидоры обдайте водой, кроме этого у всех составляющих можно удалить кожу. А после этого приступаем к шинковке. Овощи очень мелко нарубить колечками и авокадо и зелень мелко потереть. Оставшиеся компоненты нарезать немелко. Филе промойте в холодной водичке, вытрите и пробланшируйте в подсоленной водичке, и после чего пропустите через блендер и разложите рядом с подготовленными продуктами.

подробнее…

Ноя 29

Смоленский салатик

Салатик
Ингредиенты
  Колбаса говяжья 340 ГР.

  Зеленый горошек сырой – 2 банки

  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 2 шт.

  Огурчики соленые 450 гр

  Помидорчики неспелые 0.5 шт

  Лук не острый свежий – 0.37 КГ.

  Рыба белоглазка пассированная или аргентина 480 ГР

  Фрукты: черноплодная рябина – 0.24 кг.

  Сыр рокфор – 350 грамм

  Салат свежий кочанный – 0.24 килогрмма

Порядок приготовления
Рыбу и орехи вымойте и высушите, кроме того все овощи надо хорошо почистить. А после этого начинаем их шинковать. Патиссоны очень мелко порезать частями разной формы и свежую зелень растереть. Остальные компоненты натереть мелко. Морепродукты вымойте в проточной водичке, обсушите и сварите в кисло-соленой воде, и после чего порубите квадратиками.

подробнее…

Ноя 28

Салат из цветной капусты с орехами

Вкусный салат
Составляющие салата
  Колбаса копченая 0.28 КГ

  Огурчики маринованные 440 ГР

  Помидорки консервированные 0.41 КГ.

  Кукуруза десертная – 25 грамм

  Капуста ранняя маринованная – 0.37 кг

  Морковь пассированная большая – 4 шт.

  Картошка тушеная большая – 0.32 КГ

  Лук не острый припущенный – 170 граммов

  Сыр раклет – 0.43 кг.

  Орешки любые сушёные – 230 гр.

  Салат латук – 0.36 КГ

  Мясо кальмара запеченное – 0.49 килограмма

  Рис очищенный приготовленный – 2.5 ст.

Порядок приготовления
Рыбу и картофель хорошо обмойте, кроме этого у овощей рекомендуется снять кожицу. А после этого начинаем их шинковать. Рыбу и морковь мелко нашинковать произвольно и орехи натереть на крупной терке. Все остальные части салата порезать мелко. Рыбное филе и лук промойте в кипяченой водичке, вытрите и потушите в рассоле, и после чего разрежьте кубиками.

подробнее…

Ноя 28

Маринованный салат

Салатик
Список продуктов
  Мясо баранье отварное 310 грамм

  Перепелиное яйцо жареное – 10 шт

  Огурцы большие 0.33 кг

  Помидорчики соленые 230 ГР.

  Картошка жареная большая – 410 гр.

  Маслины с косточкой – 1-1/4 баночки

  Фрукты: рябина домашняя – 0.34 КГ.

  Сыр латвийский – 0.3 КГ

  Салат свежий зеленый – 0.1 килогрмма

Порядок приготовления
Все овощи вымойте холодной водой, после чего рекомендуется очистить яйца. А потом начинаем резать. Свежие овощи очень мелко накрошить брусками а орехи и перец растереть. Оставшиеся составные части разломить как угодно. Птичье мясо и крабовые палочки помойте в проточной воде, обсушите и потушите в соленой воде, потом разделите ломтиками.

подробнее…