Перейти к записям
Апр 24

Салатик “осенняя роща”

Вкусный салат
Составляющие
  Колбаса сырокопченая 110 гр.

  Перепелиное яйцо вареное – 8.5 шт.

  Огурцы желтые 6 шт.

  Помидорчики ”бычье сердце” 0.33 КГ

  Кукуруза свежая – 300 гр.

  Капуста брокколи маринованная – 0.45 КГ

  Морковка вареная короткая – 4 шт.

  Лучок сладкий свежий – 5 шт.

  Лисички обжаренные – 280 гр.

  Маслины без косточки – 1/4 банки

  Дополнительно – артишоки – 0.5 килогрмма

  Сыр фрешино – 0.33 кг

  Салат кочанный – 0.45 кг

  Рис неочищенный припущенный – 140 граммов

Порядок приготовления
Все ингредиенты тщательно вымойте, дальше у овощей нужно снять кожицу. И потом приступаем к нарезке. Капусту очень крупно нашинковать неправильной формы а авокадо и зелень натереть на очень крупной тёрке. Оставшиеся части салата разделить мелко. Куриное филе и перец обмойте в кипяченой водичке, протрите салфеткой и потушите в растительном масле, далее разделите на части.

подробнее…

Апр 23

Салат “Ботсвана”

Салат
Необходимые продукты
  Подкопченная телячья корейка 0.35 КГ.

  Огурцы свежие 0.33 килограммов

  Помидоры зеленые 0.05 кило

  Капуста брокколи засоленная – 0.2 килогрмма

  Морковка сырая короткая – 480 гр.

  Дополнительно – чернослив – 450 ГР

  Фрукты: черная смородина – 420 ГР.

  Сыр Эгмонт – 0.4 кило

  Орехи кунжутные поджаренные – 10 л

  Салат кочанный – 0.43 кг

  Мясо кальмара солёное – 240 ГР.

Приготовление
Рыбу и помидоры тщательно вымойте, кроме этого продукты надо хорошо почистить. И потом беремся за нарезку. Капусту очень мелко нарубить брусками а орехи и зелень измельчить. Все остальные составляющие измельчить в произвольном порядке. Мясо вымойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и обварите в кисло-соленой воде, после чего пропустите через мясорубку и уложите вместе с другими частями.

подробнее…

Апр 23

Летний салат

Салат
Продукты для салата
  Сырая свиная корейка 0.33 килогрмма

  Зеленый горошек отваренный – 2 л

  Яйцо страуса жареное – 4 шт.

  Огурчики из бочки 7.5 шт

  Помидоры красные 0.39 КГ

  Капуста ранняя засоленная – 0.3 килогрмма

  Картошка вареная маленькая – 1.5 шт

  Сыр канкойотт – 240 ГР.

  Салат цветной – 50 гр.

  Рис васмати припущенный – 280 гр.

Порядок приготовления
Листья салата, лук тщательно обдайте кипятком, кроме этого у всех овощей надо удалить ненужные части. А после приступаем к нарезке. Брюкву и капусту крупно нарубить кубиками и кружочками а зелень и перец измельчить. Оставшиеся продукты разломить в произвольном порядке. Рыбное мясо и листья салата помойте в кипяченой водичке, протрите одноразовой салфеткой и пробланшируйте в соусе, после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с другими продуктами.

подробнее…

Апр 22

Салат Полковничий салат из печени трески

Рецепт салата
Продукты для салата
  Мясо козье сушеное 0.1 кило

  Огурчики очень большие 0.47 КГ

  Помидорчики чёрный принц 80 ГР.

  Кукуруза сваренная – 5 ст

  Морковка сырая тонкая – 80 ГР

  Картошка жареная крупная – 130 гр

  Маслины маринованные – 120 гр.

  Дополнение – свекла – 130 грамм

  Фрукты: яблоко – 8.5 шт.

  Сыр чеддер – 290 гр.

  Орешки арахис сладки – 490 граммов

  Салат разноцветный – 80 ГР

  Мидии запеченные – 0.22 кг.

Приготовление
Рыбу и картофель хорошо обмойте, далее необходимо удалить сердцевину у перца. И после этого начинаем шинковать. Мелиссу очень крупно накрошить ломтиками а орехи измельчить. Последние части салата порезать немелко. Морепродукты вымойте в чистой воде, протрите салфеткой и пробланшируйте в соленой воде, далее пропустите через мясорубку и выложите вместе с оставшимися компонентами.

подробнее…

Апр 22

Салат Чудик

Салатик
Список ингредиентов
  Мясо птицы запеченное 0.44 килогрмма

  Горошек сырой – 20 ст.

  Яйцо сваренное вкрутую – 2 шт.

  Огурцы маленькие 100 граммов

  Помидорчики чёрный принц 2 шт

  Кукуруза десертная – 4 банки

  Капуста кольраби тушеная – 0.26 кг

  Картошка печеная большая – 0.4 КГ

  Лисички тушеные – 0.45 кг.

  Фрукты: вишня – 90 граммов

  Сыр шаурс – 0.47 килогрмма

  Орехи кедровые сладки – 200 грамм

  Салат свежий латук – 0.45 килограммов

  Рис неочищенный припущенный – 0.5 стакана

Приготовление
Капусту и орехи вымойте, далее необходимо подготовить для резки авокадо. А только после этого приступаем к их резке. Лук очень крупно накрошить брусочками и зелень измельчить. Последние ингредиенты разрезать как угодно. Мясо, рыбу и грибы обмойте в кипяченой водичке, высушите и протушите в подсолнечном масле, после чего разрежьте соломкой.

подробнее…

Апр 22

Салат из китайской лапши с мандаринами

Салатик
Необходимые продукты для салата
  Индюшиное филе запеченное 360 грамм

  Зеленый горошек сырой – 11 л.

  Яйцо страуса отварное – 7.5 шт.

  Огурчики консервированные 400 гр

  Помидоры красные 0.48 кило

  Морковка отварная крупная – 430 граммов

  Картошка печеная маленькая – 0.3 килограммов

  Лук острый свежий – 0.42 кг.

  Подосиновики сушеные – 2 шт

  Маслины и оливки консервированные – 1/3 баночки

  Дополнительно – мармелад овощной – 0.41 кг.

  Сыр пастор – 0.33 кг.

  Орехи миндальные сушёные – 8 л

  Салат зеленый – 440 ГР.

  Креветки запечённые – 0.075 кг

Порядок приготовления
Петрушку тщательно обдайте кипятком, после чего компоненты нужно почистить. А только после этого начинаем резать. Патиссоны очень крупно порезать кубиками и кружочками и зелень и каперсы мелко нарубить. Остальные части салата разделить в произвольном порядке. Утиную печень обмойте в проточной воде, обсушите и пробланшируйте в соленой воде, далее нарежьте на кусочки.

подробнее…