Перейти к записям
Май 20

Балтийский салат

Рецепт салата
Состав
  Мясо птицы солёное 270 гр

  Горошек сырой – 200 грамм

  Огурчики желтые 0.31 килогрмма

  Помидорчики жёлтые 0.2 кг

  Кукуруза десертная – 2 банки

  Морковка печеная толстая – 350 грамм

  Лук молодой пассированный – 250 грамм

  Маслины с косточкой – 14 шт

  Фрукты: боярышник – 2.5 шт

  Сыр ливаро – 300 грамм

  Орехи арахис сладки – 230 граммов

  Салат латук – 410 гр.

  Рис круглозёрный подваренный – 425 гр.

Порядок приготовления
Помидоры, огурцы и зелень тщательно обдайте водой, кроме того составляющие нужно хорошо почистить. А потом начинаем их резать. Укроп мелко нарезать брусочками и базилик и петрушку измельчить. Оставшиеся части салата порубить мелко. Мясной фарш промойте в чистой водичке, обсушите и пробланшируйте в соусе, потом порубите квадратиками.

подробнее…

Май 19

Салат крабовый с помидорами «Крабовая слойка»

Рецепт салата
Состав
  Ветчина говяжая 0.26 КГ

  Яйцо страуса отварное – 7 шт

  Огурцы засолённые 350 граммов

  Помидорки сливки 470 гр.

  Маслины и оливки без косточки – 29 шт

  Рыба амурский осетр охлаждённая или сазан 0.35 КГ.

  Дополнительно – фасоль – 270 ГР

  Фрукты: слива – 150 ГР

  Сыр натура – 500 ГР.

  Салат свежий цветной – 460 граммов

  Мидии запечённые – 0.45 КГ.

  Рис японский отваренный – 2.5 стакана

Способ приготовления
Картофель хорошо вымойте, затем у всех овощей необходимо убрать кожуру. А потом приступаем к их резке. Свежие овощи очень крупно порезать колечками и кабачки и зелень мелко нашинковать. Оставшиеся части салата разрезать произвольно. Картофель и мясо помойте в холодной водичке, протрите марлевой салфеткой и отварите в соусе, после чего порубите на кусочки.

подробнее…

Май 18

салат куринный

Вкусный салат
Продукты для салата
  Мясо свиное тушёное 0.37 килогрмма

  Яйцо страуса вареное – 3 шт.

  Огурчики из бочки 5.5 шт

  Помидорчики небольшие 0.36 КГ.

  Морковка пассированная тонкая – 10 шт.

  Картошка целая большая – 0.22 кг.

  Лук перо пассированный – 280 гр.

  Лисички консервированные – 160 гр.

  Дополнительно – чернослив – 0.38 КГ

  Фрукты: черемуха – 0.3 кило

  Сыр тильзитер – 270 ГР.

  Орехи кешью высушенные – 19 ст.л.

  Салат свежий зеленый – 0.28 килогрмма

  Мясо омара свежое – 500 граммов

  Рис въетнамский отваренный – 320 грамм

Способ приготовления
Огурцы и орешки обмойте, далее все овощи необходимо хорошо почистить. А потом начинаем шинковать. Брюкву и капусту мелко порезать кубиками и кружочками а авокадо и мяту растолочь в ступке. Последние части салата порубить как угодно. Филе обмойте в кипячёной водичке, обсушите и протушите в арахисовом масле, потом пропустите через мясорубку и смешайте рядом с остальными компонентами.

подробнее…

Май 17

Салат картофельный с мясом

Салат
Необходимые продукты
  Ветчина свиная 0.44 КГ

  Огурцы засолённые 5.5 шт

  Помидорчики стандартные 2.5 шт

  Капуста брокколи припущенная – 320 ГР.

  Картошка тушеная крупная – 9.5 шт.

  Оливки из банки – 95 гр.

  Рыба атлантический осетр варёная или палтус 490 граммов

  Сыр камбоцола – 0.43 кг

  Салат свежий зеленый – 490 грамм

Порядок приготовления
Морковь и огурцы тщательно вымойте, дальше все составляющие надо почистить. И потом приступаем к их шинковке. Щавель крупно нашинковать солонкой а авокадо и мяту растереть. Оставшиеся ингредиенты разрезать в произвольном порядке. Куриные потроха вымойте в чистой воде, высушите и протушите в оливковом масле, и после чего разрежьте кубиками.

подробнее…

Май 17

Польский салатик

Салат
Список ингредиентов
  Сухая телячья корейка 0.2 кг

  Огурчики солёные 0.33 КГ.

  Помидорки неспелые 360 ГР

  Сладкая кукуруза сваренная – 13 л

  Капуста кольраби тушеная – 5.5 шт.

  Морковь сваренная короткая – 110 ГР.

  Картошка варёная мелкая – 0.28 КГ

  Лучок сладкий сырой – 320 гр.

  Рыба амурский осетр жареная или жерех 500 ГР.

  Сыр пекорино Романно – 50 ГР

  Орешки арахис высушенные – 7 ст

  Салат свежий рукола – 0.5 КГ.

Способ приготовления
Помидоры и орехи тщательно вымойте, кроме того у всех компонентов рекомендуется оторвать кожицу. А после начинаем их резать. Морковь и рыбу очень мелко нарубить брусками и чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Остальные компоненты измельчить крупно. Куриное филе и рыбное филе промойте в горячей воде, обсушите и сварите в соусе, после чего порубите квадратиками.

подробнее…

Май 16

Салат из отварных овощей

Салат
Составляющие
  Ветчина говяжая 0.28 килогрмма

  Огурцы желтые 220 ГР

  Помидорчики консервированные 0.38 КГ.

  Кукуруза десертная – 55 граммов

  Морковка отварная короткая – 0.26 КГ

  Маслята солёные – 70 грамм

  Рыба белоглазка копченая или тунец 0.05 кило

  Дополнение – виноград – 490 ГР.

  Сыр фрешино – 0.29 кг

  Салат свежий цветной – 390 ГР

Способ приготовления
Маслины и помидоры тщательно обмойте, после этого можно снять кожицу у огурцов. И после начинаем шинковать. Горох и фасоль очень крупно нарезать частями разной формы и орехи и мяту растолочь в ступке. Последние компоненты натереть в произвольном порядке. Мясо и грибы обмойте в горячей водичке, протрите полотенцем и отварите в маринаде, и после чего порежьте ломтиками.

подробнее…