Перейти к записям
Май 11

Салатик “Багамские острова”

Вкусный салат
Продукты
  Сухая телячья корейка 410 ГР

  Молодой горошек сырой – 40 гр.

  Огурцы из рассола 8 шт.

  Помидорки зеленые 440 ГР.

  Лучок сладкий сырой – 500 ГР.

  Грузди маринованные – 7.5 шт.

  Сыр комте – 0.1 кило

  Орешки бразильские солёные – 1 ст.

  Салат свежий латук – 0.47 кг.

  Рис дикий отваренный – 13 л.

Приготовление
Помидоры и орехи вымойте кипячёной водой, дальше можно болгарский перец разрезать пополам. И после этого начинаем резать. Тыкву крупно порезать колечками а артишок растереть. Последние компоненты нарезать произвольно. Утиное мясо и огурцы обмойте в чистой водичке, высушите и протушите в сливочном масле, далее пропустите через блендер и выложите вместе с оставшимися частями.

подробнее…

Май 11

Салат многослойный

Салатик
Ингредиенты для салата
  Колбаса варёная 0.38 кило

  Огурцы очень маленькие 0.1 кило

  Помидорчики солёные 310 ГР

  Картошка в мундирах мелкая – 140 граммов

  Маслины с косточкой – 2 банки

  Рыба ставрида вяленая или ерш 400 гр

  Сыр дор-блю – 250 гр.

  Салат латук – 480 ГР

  Креветки соленые – 240 ГР.

Порядок приготовления
Капусту и орехи вымойте, дальше у продуктов можно аккуратно снять кожуру. И после этого приступаем к нарезке. Капусту очень мелко нарубить кружочками а чеснок и перец мелко потереть. Все остальные продукты разломить произвольно. Куриное филе и фрукты промойте в кипяченой воде, обсушите и протушите в оливковом масле, далее пропустите через блендер и выложите все вместе с подготовленными ингредиентами.

подробнее…

Май 10

Салат Бордо

Салатик
Необходимые продукты для приготовления
  Говяжье филе запечённое 270 ГР.

  Куриное яйцо отварное – 9.5 шт

  Огурчики очень маленькие 470 гр

  Помидорки чёрный принц 1.5 шт

  Кукуруза консервированная – 6 л.

  Капуста поздняя свежая – 340 гр

  Морковка свежая молодая – 0.22 КГ.

  Лук мелкий сырой – 0.15 кило

  Боровики свежие – 0.36 килограммов

  Маслины и оливки из банки – 9 шт

  Рыба речная рыба вяленая или карп 200 ГР.

  Фрукты: рябина – 8 шт

  Сыр козий – 0.32 кг.

  Орехи кола свежие – 70 граммов

  Салат рукола – 0.27 килогрмма

Способ приготовления
Все овощи хорошо вымойте, кроме того все овощи необходимо очистить. А только после этого беремся за нарезку. Тыкву очень мелко нарезать неправильной формы и орехи и зелень измельчить в блендере. Все остальные составные части порубить любыми очень маленькими и разделить в кухонном комбайне Siemens. Утиное мясо и помидоры помойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и пробланшируйте в кисло-соленой воде, потом пропустите через мясорубку и положите рядом с другими продуктами.

подробнее…

Май 8

Салатик “Гвинея”

Рецепт салата
Продукты для салата
  Колбаса копченая 0.33 КГ

  Горошек сырой – 2 банки

  Перепелиное яйцо варёное – 2 шт.

  Огурчики консервированные 0.47 кг

  Помидоры солёные 3.5 шт.

  Картошка печеная большая – 2.5 шт

  Лук зелёный сырой – 200 гр.

  Оливки целые половинки – 1-1/3 баночки

  Рыба судак пассированная или палтус 0.45 килогрмма

  Дополнение – чернослив – 70 грамм

  Фрукты: алыча – 3 шт

  Сыр ольтерман – 460 граммов

  Салат свежий зеленый – 0.42 КГ

Способ приготовления
Орехи и мясо тщательно обмойте, потом рекомендуется очистить мидии. А только после этого приступаем к резке. Колбасные изделия и овощи крупно нарезать солонкой а зелень мелко нарубить. Все остальные компоненты нарезать мелко. Утиное или гусиное мясо промойте в кипяченой воде, вытрите и потомите в соевым масле, далее пропустите через комбайн и смешайте рядом с оставшимися продуктами.

подробнее…

Май 7

Салат “Тайвань”

Салат
Ингредиенты для салата
  Колбаса конская 0.47 кг.

  Зеленый горошек свежий – 190 гр.

  Яйцо страуса варёное – 10 шт

  Огурчики маринованные 3 шт.

  Помидоры разноцветные 5 шт

  Сладкая кукуруза свежая – 19 ст.л.

  Капуста поздняя засоленная – 2.5 шт

  Картошка в мундирах большая – 0.075 килограммов

  Оливки целые половинки – 7 шт

  Рыба мойва замороженная или густера 470 грамм

  Дополнительно – виноград – 0.36 КГ

  Фрукты: черемуха – 170 грамм

  Сыр альметте – 290 гр.

  Орехи бразильские подсушенные – 105 гр.

  Салат свежий рукола – 210 граммов

  Раковые шейки маринованные – 460 ГР.

  Рис диннозёрный припущенный – 440 грамм

Приготовление
Помидоры и орехи обмойте, затем у всего необходимо снять кожицу. А только после этого беремся за шинковку. Хрен и огурцы очень крупно нашинковать солонкой и кольцами и кабачки и зелень мелко нарубить. Все остальные составляющие порубить мелко. Рыбное филе и листья салата обмойте в чистой воде, протрите салфеткой и сварите в подсоленной водичке, далее пропустите через комбайн и выложите вместе с подготовленными компонентами.

подробнее…

Май 7

Салат с мясом, грибами и сухариками

Вкусный салат
Список составляющих для салата
  Мясо говяжее сушеное 310 ГР

  Молодой горошек сырой – 8 ст.

  Перепелиное яйцо варёное – 1 шт.

  Огурцы желтые 0.05 кг.

  Помидоры красные 450 ГР.

  Капуста брюссельская кисла – 9.5 шт.

  Лук порей припущенный – 360 гр

  Опята засоленные – 350 граммов

  Маслины и оливки из банки – 155 граммов

  Дополнение – перец сладкий – 430 гр.

  Фрукты: груша – 280 граммов

  Сыр копчёный – 300 гр

  Орешки миндальные сушёные – 315 граммов

  Салат кочанный – 50 грамм

  Мясо кальмара запечённое – 470 гр.

  Рис круглозёрный припущенный – 280 граммов

Порядок приготовления
Лук и грибы хорошо обмойте, кроме этого ингредиенты необходимо очистить. А далее начинаем их шинковать. Душицу очень мелко нарубить разновеликими кусочками и орехи и зелень натереть на очень мелкой тёрке. Остальные составные части натереть любыми тонкими брусочками и нарезать в электротерке Vitek. Куриное филе и перец промойте в проточной водичке, вытрите и отварите в рассоле, и после чего порубите на кусочки.

подробнее…