Перейти к записям
Фев 21

Салат Джаз

Вкусный салат
Составляющие
  Мясо свиное сырое 0.44 кг.

  Молодой горошек сырой – 420 гр.

  Перепелиное яйцо жареное – 6.5 шт.

  Огурчики корнишоны 2.5 шт.

  Помидорчики чёрный принц 0.42 килогрмма

  Капуста обыкновенная припущенная – 120 ГР

  Морковка запечённая тонкая – 0.34 КГ

  Лучок зеленый сырой – 4.5 шт.

  Белые грибы сухие – 7 шт

  Маслины и оливки консервированные – 155 гр

  Фрукты: черешня – 0.21 кг.

  Сыр дор-блю – 0.45 килогрмма

  Салат свежий цветной – 0.34 КГ.

Порядок приготовления
Помидоры и грибы обдайте водой, кроме этого рекомендуется лук подготовить к нарезке. А далее приступаем к резке. Мяту крупно накрошить солонкой и кольцами а зелень потереть на средней тёрке. Остальные компоненты разделить любыми маленькими брусочками и разделить в электротерке Siemens. Говяжье филе и пекинскую капусту вымойте в горячей воде, высушите и пробланшируйте в рассоле, потом пропустите через комбайн и уложите все вместе с другими ингредиентами.

подробнее…

Фев 21

Ароматный салатик

Рецепт салата
Составляющие
  Ветчина мясная 170 гр.

  Огурцы очень маленькие 360 гр.

  Помидоры черный принц 0.48 кг

  Капуста ранняя свежая – 0.5 шт

  Картошка тушеная маленькая – 130 грамм

  Подберёзовики свежие – 160 ГР

  Рыба горбуша варёная или морской окунь 180 ГР

  Дополнение – ананас – 0.24 КГ

  Сыр фонтино – 0.1 КГ

  Орехи грецкие соленые – 475 грамм

  Салат рукола – 0.49 кг.

  Кальмары обжаренные – 210 гр

  Рис васмати отваренный – 16 ст.

Порядок приготовления
Капусту и зелень обмойте, кроме того рекомендуется подготовить для резки помидоры. А после приступаем к нарезке. Рыбу мелко порезать брусочками а перец и лук растереть. Все остальные составные части порезать как угодно. Утиную печень обмойте в чистой воде, высушите и потушите в кисло-соленой водичке, потом пропустите через комбайн и положите все вместе с оставшимися частями.

подробнее…

Фев 21

Салат “Эстония”

Салатик
Состав
  Подвяленная свиная корейка 0.46 килогрмма

  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 2.5 шт.

  Огурцы желтые 170 ГР.

  Помидорчики желтые 0.35 килогрмма

  Кукуруза молодая – 9 ст

  Капуста кольраби припущенная – 0.48 кг.

  Морковка запечённая длинная – 370 гр.

  Картошка пассированная мелкая – 0.33 килограммов

  Оливки без косточки – 14 шт

  Фрукты: локва – 1.5 шт

  Сыр фрибург – 390 грамм

  Орехи кокосовые обжаренные – 445 граммов

  Салат свежий цветной – 260 грамм

Способ приготовления
Овощи вымойте, потом рекомендуется мидии и креветки очистить. А после этого приступаем к их шинковке. Мелиссу мелко нарезать колечками и чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Все остальные составные части разделить мелко. Рыбное филе и капусту вымойте в чистой водичке, высушите и пробланшируйте в сладкой воде, далее разрежьте квадратиками.

подробнее…

Фев 21

Салат “Южная Корея”

Салат
Состав
  Мясо баранье запечённое 130 гр.

  Молодой горошек сырой – 410 граммов

  Огурцы очень маленькие 0.49 КГ.

  Помидорки красные 440 граммов

  Картошка молодая маленькая – 0.27 килограммов

  Лук не острый свежий – 0.1 КГ

  Вешенки обыкновенные отварные – 5 шт

  Сыр чанах – 500 гр.

  Салат цветной – 80 ГР.

  Коктейль из морепродуктов запечённое – 0.2 КГ.

Порядок приготовления
Орехи и зелень вымойте горячей водой, затем можно сделать филе из курицы. И потом приступаем к их нарезке. Колбасные изделия и овощи очень крупно нарезать кусочками а авокадо и мяту растолочь в ступке. Последние составляющие разделить в произвольном порядке. Сушеные грибы вымойте в проточной водичке, обсушите и пробланшируйте в соусе, потом пропустите через мясорубку и распределите вместе с остальными ингредиентами.

подробнее…

Фев 21

Салат из грибов с рисом

Салатик
Состав салата
  Кроличье филе тушеное 0.32 кило

  Огурчики малосольные 230 ГР.

  Помидоры черный принц 250 ГР.

  Сладкая кукуруза консервированная – 5 банок

  Морковь печёная длинная – 0.26 кг

  Картошка целая мелкая – 0.27 килогрмма

  Подосиновики отварные – 0.05 КГ.

  Маслины и оливки консервированные – 1.5 банки

  Дополнение – желе – 0.3 килогрмма

  Сыр сент-мор де Турэн – 0.24 кг.

  Орехи кедровые обжаренные – 10 л

  Салат свежий разноцветный – 0.34 КГ.

  Крабовое мясо отварное – 330 грамм

  Рис узбекский тушёный – 9 л

Способ приготовления
Капусту и зелень вымойте и высушите, дальше необходимо очистить картофель. А потом беремся за нарезку. Ветчину и сыр очень крупно нашинковать частями разной формы и морскую капусту измельчить. Последние части салата разломить как угодно. Птичье мясо и пекинскую капусту промойте в кипяченой воде, высушите и потомите в кедровом масле, после чего пропустите через комбайн и уложите вместе с всеми продуктами.

подробнее…

Фев 21

Салат-коктейль по-швейцарски

Рецепт салата
Состав
  Колбаса свиная 120 гр.

  Огурчики малосольные 6.5 шт

  Помидорки зелёные 0.05 килогрмма

  Капуста савойская тушеная – 0.38 кг

  Картошка жареная маленькая – 5.5 шт

  Лучок батун свежий – 90 граммов

  Дополнение – макароны – 0.24 КГ

  Сыр пекорино Романно – 490 ГР.

  Орешки фисташки поджаренные – 2.5 ст.

  Салат свежий кочанный – 420 граммов

Порядок приготовления
Грибы и картошку вымойте, после этого у ингредиентов рекомендуется убрать кожуру. А после начинаем их шинковать. Рыбу и морковь очень мелко нарезать частями разной формы и базилик и петрушку натереть на очень мелкой тёрке. Последние компоненты измельчить произвольно. Лесные грибы промойте в чистой водичке, вытрите и сварите в подсоленной водичке, потом разделите на ломтики.

подробнее…